Découvrir la cueillette de plantes en milieu naturel

Objectifs

• Elaborer une stratégie de cueillette de PPAM en milieu naturel dans le Massif Central et aborder l’installation en tant que cueilleur
• Mettre en œuvre les opérations liées à la cueillette en respectant la réglementation et la gestion de la ressource naturelle par le biais des bonnes pratiques et audits écocert

Contenu

• Appropriation des gestes et technicité de la cueillette
• Identification et reconnaissance des plantes et des sites de cueillette dans leur milieu naturel et connaître les risques de confusion
• Connaissance des plantes bio indicatrices
• Planification de l’activité cueillette et séchage

Modalités pédagogiques

Formation hybride :

• Présentiel : 96 h dont 35 h en stage chez un professionnel de la cueillette, partenaire du CFPPA du Puy de Dôme où département voisin
• Distanciel : 14h

Compléments d'informations

• Moyens pédagogiques et techniques : 1 atelier de transformation, 1 jardin pédagogique en PPAM BIO, salles de transformation et formateurs spécialisés en PPAM- Intervenants professionnels
• Session en lien avec la saisonnalité de l’activité; programmation en juin
• La validation de cette formation certifie l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole